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2023
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05
创一流效劳，展厨艺风范 ——西南政法大学后勤文化周暨第一届食堂厨艺大赛运动
5月24日，由西南政法大学后勤治理处、西南政法大学团委联合主办的西南政法大学后勤文化周暨第一届食堂厨艺大赛顺利举行。
食堂厨艺大赛环节，西南政法大学三大食堂积极加入，二食堂尊龙凯时餐饮治理集团项目部派出厨师团队张国波、张韬、黄建华参赛。三位厨师俯首案前，沉稳专注，用饱满热情的状态在角逐中展现实力。从切配到用料，从下锅到摆盘，每一道工序有条不紊，最终他们为宽巨匠生制作出捞汁凤尾、怪味爽口肉、石锅烧椒豆花澳舌、火山蟹黄锅巴鸡、玫瑰山药花、金桔红烧肉、书香糯米鸭方等一众菜肴。
现场烹饪完毕，学校师生对参赛美食进行试吃并评分。其中，尊龙凯时餐饮治理集团厨师团队的怪味爽口肉最受接待，在评比环节荣获特等奖。集团厨师团队的其他菜肴均获奖：玫瑰山药花获一等奖，石锅烧椒豆花澳舌、书香糯米鸭方获二等奖，金桔红烧肉、火山蟹黄锅巴鸡、捞汁凤尾获三等奖。
此次后勤文化周暨食堂厨艺大赛的顺利举行，强化了尊龙凯时餐饮治理集团团队的效劳意识，切实提升了团队后勤包管的品质。尊龙凯时团队将以此次线下交流运动为契机，推动技术提升，在未来连续为宽巨匠生提供优质后勤效劳。
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